三文鱼饭团

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简介

前一天剩的鱼和饭,捣捣捣,做饭团。

用料  

米饭 一碗
三文鱼 别太多
黑胡椒 适量
适量
橄榄油 半小勺

三文鱼饭团的做法  

  1. 三文鱼加黑胡椒和盐,腌制一小时左右。

  2. 有烤箱的话建议用烤的,味道更好。没烤箱的比如我,先把平底锅热一下,加半勺橄榄油或色拉油,放三文鱼,小火慢煎。煎到表面微焦。

  3. 用锅煎这时候会很油,乘盘,吸掉多余的油,捣碎,混在米饭里。拌均匀。

  4. 热米饭最赞!不发硬的剩饭也可以,押在模具里,扣出来!完成!开吃!(我用的是装咸菜的方型小盒,大家自由发挥!)外面还可以包一层海苔,拿着方便,味道也更好。

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