猪肉切片泡料酒和淀粉腌10分钟,放到沸水里半熟捞起来,准备爆炒。
开火加油,油热了加姜片爆油,直到姜片有点焦下青椒和捞好的肉片
下锅青椒香味出来以后加盐,老抽,翻炒几下青椒差不多熟了就起锅了。
加了淀粉泡了料酒的的肉片很香滑可口,下饭家常菜。
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