冰淇淋-巧克力冰淇淋

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简单,太简单!一切皆因有冰淇淋机。

用料  

蛋黄 2个
巧克力奶 250克
砂糖 100克
double cream 300毫升
可可粉 适量
巧克力碎 适量

冰淇淋-巧克力冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄,砂糖混合。再加巧克力奶混合。

  2. 步骤1中小火加热10分钟,不停搅拌。直至浓稠。期间可以添加可可粉。

  3. 步骤2中加入奶油。混合均匀后入冰淇淋机。之后就是机器的工作啦。响铃提示后加入巧克力碎。

小贴士

冰淇淋已经做了5种,这次的原料就是约摸着加的,只要主料:蛋黄,奶油不错就行。用冰淇淋机估计也做不出质地不好的冰淇淋,除非是故意的。我这次就买错了牛奶,应该用全脂奶,而我用了半脱脂奶,结果不是也没太大区别吗?
 

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