趣多多软式曲奇

7.3 综合评分
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女儿喜欢的一款饼干,自己用黄油和可可脂巧克力豆做,更健康美味。

用料  

黄油 110g
糖粉 80g
全蛋液 30g
牛奶 15g
低筋粉 190g
纯可可粉 2g
可可脂耐烤巧克力豆 20g 加适量
少许

趣多多软式曲奇的做法  

  1. 黄油软化后加糖粉和一点点盐打发充分

    趣多多软式曲奇的做法 步骤1
  2. 分两次加入全蛋液,搅拌均匀后再加下一次

    趣多多软式曲奇的做法 步骤2
  3. 加入牛奶,搅拌均匀

    趣多多软式曲奇的做法 步骤3
  4. 将低筋粉,可可粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中。我放的可可粉量很少,主要起上色作用。要吃巧克力味道浓的就增加可可粉的量,相对减少同样重量的低筋粉

    趣多多软式曲奇的做法 步骤4
  5. 黄油和粉类用橡皮刮刀翻拌至没有干粉,加入巧克力豆用手抓揉成团,再分成小份揉圆按扁,摆入烤盘,表面用巧克力豆装饰

    趣多多软式曲奇的做法 步骤5
  6. 烤箱150度预热,入炉烤25分钟左右

参照这个菜谱,大家做出 60 作品

全部60个作品

 

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