(婴幼儿版)五彩豆腐(快手)

简介

在给孩子加辅食的时候,做父母的都会顶着不小压力,一方面会接受一些现代观点,少油,少盐,少荤,多菜,多良,多清淡。一方面面对老一辈的爷奶公婆,总会有很多无奈。其实归结到底,是我们为人父母的不强大,或者说是我们为人父母是在太不能干了。当你自己给孩子做好一切辅食,孩子吃的好,少生病就是对老思想的有力回应。别抱怨自己工作没有时间,中国父母大多是双职。随意为孩子研发又快手,又合要求的菜式,是父母的修行。

   豆腐是孩子比较容易接受的东西,而且很容易烹调。用肉和蔬菜搭配出来的豆腐是很有营养的,具有丰富的植物蛋白,动物蛋白,蔬果维生素。当然孩子的食物由于需要更多时间的烹饪,所以,蔬菜的营养流失相对要大一些,但这个都可以使用喝菜汤来解决。
   另外,食品安全的问题,是不可避免的,豆腐作为一种半成品的食材,肯定也会让不少家长担心,如果有条件可以自己在家里做豆腐,并不复杂,就是要花时间。文怡就有介绍如何在家自己做豆腐。

用料  

豆腐 3-5小块
西兰花 1-2朵
胡萝卜 小半根
瘦肉 一点点

(婴幼儿版)五彩豆腐(快手)的做法  

  1. 准备一些豆腐,西兰花,胡萝卜和瘦肉。

    (婴幼儿版)五彩豆腐(快手)的做法 步骤1
  2. 将胡罗卜切粒,或者切丁,全凭你家孩子的接受程度,当然在确保能够锻炼孩子的咀嚼能力的前提下,可以尽量小一点,减小胃肠负担。

    (婴幼儿版)五彩豆腐(快手)的做法 步骤2
  3. 将西兰花切粒。

    (婴幼儿版)五彩豆腐(快手)的做法 步骤3
  4. 将肉剁茸。

    (婴幼儿版)五彩豆腐(快手)的做法 步骤4
  5. 温锅下油。

    (婴幼儿版)五彩豆腐(快手)的做法 步骤5
  6. 先炒胡萝卜和西兰花。这两种食材是需要多些烹饪的,先过油也可以让胡萝卜的营养更好。

    (婴幼儿版)五彩豆腐(快手)的做法 步骤6
  7. 下肉末加水一同在锅里煮。肉末最好跟水一起混合匀称后加入锅里,这样可以避免肉在锅里结成一块一块的,让肉成小颗粒状均匀分散。

    (婴幼儿版)五彩豆腐(快手)的做法 步骤7
  8. 当胡萝卜西兰花肉末煮得快好的时候,加入豆腐。可以将豆腐撵碎,也可以切丁。

    (婴幼儿版)五彩豆腐(快手)的做法 步骤8
  9. 继续烹煮,收汁起锅。

    (婴幼儿版)五彩豆腐(快手)的做法 步骤9

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