彩椒炒板筋

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用料  

绿菜椒、红菜椒、黄菜椒 各1个
板筋 100kg
蒜片 2粒

彩椒炒板筋的做法  

  1. 板筋切条,用油、盐、糖、生粉腌制15分钟,彩椒切块。

  2. 在锅放油,放蒜片,爆香,放板筋爆炒,快熟时,放少量酱油翻炒,上碟。

  3. 放彩椒快炒,快熟时,放入板筋翻炒,放入淀粉芡(小量水、淀粉、盐、糖、生抽),快炒,上碟!

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