香菇炒松仁

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简介

最近喜歡上了用松仁做菜,兩者相遇香上加香。

用料  

香菇 原料 200克
松仁 20克
花生油,高湯,盐,雞精,葫椒粉,白糖,香油各適量。 調料

香菇炒松仁的做法  

  1. 香菇提前半天用溫水泡發,去蒂洗淨,下熱水鍋中燙一下,撈出挤去水分,松仁炒熟備用。

  2. 置鍋倒油燒至五成熱,放入香菇炸透,撈出,濾油。

  3. 淨鍋内倒入高湯,加盐,胡椒粉,雞粉,白糖,再放入香菇小火慢炖,看水快收干時倒入炒好的松仁,淋點香油掂鍋翻均勻,即刻出鍋,裝盤完成。

小贴士

香菇具有降血压,潤肺止咳,滑腸通便,潤肤養顏之功效,具有天然护肤品之美稱。
加調味品的時候手不耍抖,一定要適量,千萬別太咸了,寧口少放,嘗嘗不夠味再添加。

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