番茄青椒土豆丝

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用料  

土豆
番茄 一个
青椒 一个
葱姜
花椒
辣椒油

番茄青椒土豆丝的做法  

  1. 土豆刮丝,葱切段,姜切片,番茄切丁

  2. 油入锅,放花椒炸香,放葱段姜片炸香。放沥干水的土豆丝,稍微翻炒下放番茄丁,放少许盐

  3. 翻炒后,放青椒。继续翻炒。期间可以根据口味稍微放点醋。加盐,放辣椒油,翻炒后出锅

小贴士

这次做的没上次炒的酸辣土豆丝好吃。
这次没放小的青辣椒,所以没辣味。
醋放的有点多,酸味过大
我觉得下次还是不要放番茄了
 

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番茄青椒土豆丝的答疑

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