土豆红烧肉

1
人做过这道菜

用料  

土豆红烧肉的做法  

  1. 把五花肉切成小方块,水汆下去沫。

    土豆红烧肉的做法 步骤1
  2. 土豆去皮斜刀切成小块备用。

    土豆红烧肉的做法 步骤2
  3. 肉在热油锅里炒,出油后盛出备用,肉油倒出。

  4. 加一勺油,油热,放冰糖,不停锅铲搅拌,直到呈红色,加入肉,并不停翻炒,同时加入料酒、生抽,如果有八角桂皮更好。

  5. 炒出香味后加入水,没过肉再多些,大火烧开,再小火炖20分钟,后加入土豆,约25分钟后美味的土豆红烧肉出锅了。可惜最后忘了拍成品,网上借了张最接近的

小贴士

五花肉是最赞的,我做的这个肉偏瘦了点。冰糖一定要不停搅拌到红色,上色才好看。

土豆红烧肉的留言

关于土豆红烧肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
62 收藏

作者zowas的其他菜谱