野生山葡萄酒

2
人做过这道菜

简介

葡萄酒是浪漫的象征,如果喝着自己酿制的葡萄酒岂不是更美!

用料  

野生山葡萄 3斤
冰糖 根据个人口感

野生山葡萄酒的做法  

  1. 采摘野生山葡萄,一定不要烂或者是青的葡萄

    野生山葡萄酒的做法 步骤1
  2. 把采摘的野生山葡萄用清水洗净,然后放在阴凉处凉直葡萄表皮没有水滴为止

    野生山葡萄酒的做法 步骤2
  3. 在市场上购买酿酒桶(玻璃或者橡木桶最佳)没有条件的花也可以用可乐瓶子代替经100度水消毒,此过程不要接触油渍

    野生山葡萄酒的做法 步骤3
  4. 选用优质实用冰糖(白糖),其中冰糖最佳

    野生山葡萄酒的做法 步骤4
  5. 把凉干的野生山葡萄和冰糖按比例放入酿酒桶内(冰糖的多少根据个人口感而定,主要使冰糖和葡萄皮上的花青素产生酒精),放入后盖上盖子,大约48小时后,产生气泡,之后每隔2-3天打开瓶盖透气

    野生山葡萄酒的做法 步骤5
  6. 大约1个月之后等不在有气泡,这时把葡萄酿酒瓶里面滤出,你就可以喝到自己酿制的山葡萄酒了,不过这时虽然可以喝但是味道和颜色不是最佳

    野生山葡萄酒的做法 步骤6
  7. 经过2-3个月之后发酵产生的葡萄酒是最优质的,不论从颜色还是口感

    野生山葡萄酒的做法 步骤7

小贴士

自己酿制的葡萄酒不含任何化学添加剂,即健康有可以陶冶情操,喜爱自酿的朋友不防试试哦

野生山葡萄酒的留言

关于野生山葡萄酒的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
52 收藏