红烧肉

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用料  

猪肉
大料,姜,花椒
糖,盐,味精
酱油,十三香,葱

红烧肉的做法  

  1. 肉切小块,用水焯一下,捞出备用

  2. 锅中到油炒糖色,把肉放进去炒一下,到点酱油上色,添水把调料都放进去在到入砂锅中小火慢炖至肉烂放点味精关火

小贴士

在炖肉时汤不够时要加热水(最好水一次添足)
 

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