韭菜鸡蛋烙

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简介

韭菜含丰富纤维,能畅通大便,把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外,防止脂肪在体内堆积。

用料  

韭菜 40g
鸡蛋 4个
红椒或胡萝卜 30g
适量
适量
鸡精 适量

韭菜鸡蛋烙的做法  

  1. 把韭菜、红椒摘洗干净。

  2. 把韭菜、红椒切碎,鸡蛋打入碗中备用。

  3. 鸡蛋加入盐,鸡精搅拌均匀。

  4. 然后放入韭菜和红椒粒。

  5. 取一个不粘锅小煎锅倒少许油烧热,然后倒入韭菜鸡蛋液。

  6. 用小火慢慢煎至,可加盖焖制片刻。

  7. 直到韭菜蛋液定型,用汤勺沿锅边慢慢分开。

  8. 然后翻面再煎至2分钟,直至另一面也微黄定型关火。

  9. 取出后切块即可食用。

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