五香芋仔粉蒸肉

简介

清存货,翻出一包蒸肉粉,一看快过期了,赶紧用掉。芋仔是莫名其妙囤的,也一起消灭了。。。有什么材料用什么材料是一贯原则^___^

用料  

肋排
芋仔
生抽
老抽
生姜
大蒜
料酒
李锦记蒜蓉豆豉酱
白糖
蚝油
淀粉

五香芋仔粉蒸肉的做法  

  1. 肋排洗净,用开水烫过,加生抽、老抽、耗油、料酒、蒜末、姜末、李锦记蒜蓉豆豉酱、白糖、淀粉拌匀,腌制1个小时以上

    五香芋仔粉蒸肉的做法 步骤1
  2. 冰箱存货,鬼使神差买的。。。垫在肉下面滴垫料,还可以换成土豆、藕片、芋头、红薯等等。

    五香芋仔粉蒸肉的做法 步骤2
  3. 自己打米粉这个事情就算了,买包蒸肉粉代替一下

    五香芋仔粉蒸肉的做法 步骤3
  4. 把芋仔冲洗一下,不用化冻,新鲜的更不用化了。铺在盘底,撒少许盐在表面。把腌好的排骨均匀滴裹上蒸肉粉,铺在芋仔上(平铺开不要重叠熟得快)把腌排骨剩下的汁水从旁边倒入盘里增加味道,不要淋在裹好粉的肉上

    五香芋仔粉蒸肉的做法 步骤4
  5. 大火烧开水,上锅蒸,中火40分钟,出锅撒点葱花就ok啦

    五香芋仔粉蒸肉的做法 步骤5

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