极致酥松低油蛋奶饼干

简介

(*¯︶¯*) 这是一款低油低糖的饼干,较少的黄油却做出了酥松无比的口感,味道超级棒!蛋香十足,酥松无比,味道无比诱人,极力推荐!!!
      由于做杏仁瓦片,剩下四个蛋黄,于是就自己创作了这款饼干,结果做出来真是让我惊喜得跳起来~
      如果你剩下较多的蛋黄,就尝试这款饼干吧!

用料  

低筋面粉 100g
玉米淀粉 80g
蛋黄 4个
黄油 30g
奶粉 20g
40g
1g

极致酥松低油蛋奶饼干的做法  

  1. 黄油软化,加40克糖打发。

  2. 加入4个蛋黄,继续打发,使蛋黄与黄油发生乳化作用。打发到混合物发白。

  3. 加入奶粉和盐,用打蛋器搅打均匀。

  4. 加入淀粉和面粉,揉成面团。

  5. 压成喜欢的形状,放入烤箱,180度,烤10分钟。

小贴士

no tips

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