番茄鸿运球,美味流口水

简介

酸酸甜甜鸿运球

用料  

鹌鹑蛋 16个
淀粉 适量
普旺咕咾汁 适量
酱油 少许
鸡精 少许
少许
白糖 少许

番茄鸿运球,美味流口水的做法  

  1. 1.鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看。

    番茄鸿运球,美味流口水的做法 步骤1
  2. 2.光溜溜的小鹌鹑,很可爱。

    番茄鸿运球,美味流口水的做法 步骤2
  3. 3.放进干淀粉中滚滚,感觉像是在摇元宵。

    番茄鸿运球,美味流口水的做法 步骤3
  4. 4.在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开。

    番茄鸿运球,美味流口水的做法 步骤4
  5. 5.在锅内放一些油,油微热放入炸好的鹌鹑蛋,挤入适量的普旺咕咾汁。

    番茄鸿运球,美味流口水的做法 步骤5
  6. 6.调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。

    番茄鸿运球,美味流口水的做法 步骤6

小贴士

1、鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开?

2、糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.?

3、普旺咕咾汁,解决了亲自制糖醋汁口感不稳定的困扰。一瓶普旺咕咾汁,在家做糖醋口味菜,再不用发愁了。

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