(婴幼儿版)海味土豆丝(快手)

简介

在给孩子加辅食的时候,做父母的都会顶着不小压力,一方面会接受一些现代观点,少油,少盐,少荤,多菜,多良,多清淡。一方面面对老一辈的爷奶公婆,总会有很多无奈。其实归结到底,是我们为人父母的不强大,或者说是我们为人父母是在太不能干了。当你自己给孩子做好一切辅食,孩子吃的好,少生病就是对老思想的有力回应。别抱怨自己工作没有时间,中国父母大多是双职。随意为孩子研发又快手,又合要求的菜式,是父母的修行。

利用家里的现成制作辅食,是件很难的事情。但却是我们经常会碰到的难题。双职的父母,只有下班回家后给孩子做辅食,食材必须提前准备,可以建立一个菜谱,这样,家里的老人可以帮忙备菜,也可以让自己不会忘记带菜回家。但是要是家里真的出现了没有菜的情况,就很麻烦了。比如昨天回家,家里就什么菜的没有了,本来说给孩子做点豆腐,结果,没有备。从切好,准备下过的土豆块里拿出两三块,切丝炒吧。可以总不能只放土豆吧,还得加些别的啊,酸菜,不可能,辣椒,不现实。于是就尝试着加了即食海苔,海味的。

用料  

土豆 一个或者半个
即食海苔 一小片
虾皮 三五只

(婴幼儿版)海味土豆丝(快手)的做法  

  1. 土豆切丝。约细越好。一般大人的土豆丝为了讲究口感会在切丝之后用水漂洗,去掉淀粉。但是为孩子做就没有必要了吧,天然淀粉会让土豆丝吃起来很茸软。

    (婴幼儿版)海味土豆丝(快手)的做法 步骤1
  2. 即食海苔切碎。也可以用手撕碎,全凭你家孩子的接受程度。另外,即食海苔,一定要选没有加盐,味精等的原味海苔,可以在超市日韩商品买到。海苔和海带这样的海产本身天然味精。

    (婴幼儿版)海味土豆丝(快手)的做法 步骤2
  3. 虾皮,本来是可以作为盐调料使用的。但一定要清洗干净。绝大多数的超市虾皮都很咸,可以多漂洗一些晾晒干备用。

    (婴幼儿版)海味土豆丝(快手)的做法 步骤3
  4. 温锅,下油。

    (婴幼儿版)海味土豆丝(快手)的做法 步骤4
  5. 土豆丝和水一同下锅,这样不会糊锅。盖锅盖。

    (婴幼儿版)海味土豆丝(快手)的做法 步骤5
  6. 土豆煮软,加入虾皮,继续烹煮一下。

    (婴幼儿版)海味土豆丝(快手)的做法 步骤6
  7. 收汁,起锅,拌上海苔。

    (婴幼儿版)海味土豆丝(快手)的做法 步骤7

小贴士

虾皮可以买淡盐虾皮,我在下厨房首页那里推荐卖家购买的。

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