油豆角炖土豆

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简介

好久没有炒过菜了
用了外婆晒干准备的辣椒大蒜生姜末
辣辣的很是温暖

用料  

外婆家香料末
油豆角
土豆
牛肉(可有可无)
生抽

油豆角炖土豆的做法  

  1. 热锅倒油,放入一勺外婆家香料末略爆香

    油豆角炖土豆的做法 步骤1
  2. 觉的有些肉会比较不单调,可是冰箱无五花肉,便略切了点牛肉,切成小牛肉片,加生抽料酒腌制一下,倒入锅中翻炒

  3. 待牛肉无血色,倒入油豆角(油豆角去老茎清洗对半切)翻炒

  4. 油豆角变翠绿之时,倒入滚刀切好的土豆,稍稍翻炒后倒入锅内食材一半的水,并倒入少许生抽调味,盖锅盖闷煮

  5. 等水沸腾可开盖煮至油豆角与土豆软烂,若程度不够再加些水(程度自己掌控),收汁后调盐出锅。实为下饭好菜啊

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