牛肉蘑菇炒码面

简介

香香辣辣好开胃哦!早上来一碗,活力十足!

用料  

牛肉 100g
蘑菇 2朵
青椒 一个
大蒜头 若干

牛肉蘑菇炒码面的做法  

  1. 大蒜头切碎,国内加少许油,加辣椒酱(也可以不加,看个人口味)下锅爆香,加入高汤,煮开后备用。

  2. 锅内加油,油热后放入青椒翻炒,加盐,青椒变色后,加入蘑菇和牛肉,继续爆炒,整个过程保持大火,不停翻炒以免糊锅。翻炒过程可以适量冲几点开水进去,炒熟后放一边待用。

  3. 炒码同时可以煮面。面熟后起锅放汤,再把炒好的码盖上,完成。

小贴士

炒码时保持大火是保持柔嫩菜鲜的关键,但是也要注意别烧锅哦

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