清炒芦笋

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简介

很喜欢芦笋~就干干净净炒出来不知道多好吃~当然芦笋是很重要的配菜系一员~真是有点委屈了~叫我说芦笋之所以充当配菜的多可能还是因为价贵。再过几个月等白芦笋上市了那才叫鲜美。

用料  

芦笋 1把
少许

清炒芦笋的做法  

  1. 芦笋洗净切去老根。切断备用。

  2. 烧开一锅水,滴入少许橄榄油,放入芦笋快速过水断生。捞出沥干水分。

  3. 起油锅,放入芦笋,中大火快速翻炒2分钟。加盐调味即可盛出。

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