拌白藠头

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二月二龙抬头的日子,久别了过年大鱼大肉的油腻,来点清爽凉拌菜不亦乐乎。

用料  

藠头 四两
小葱 少许
香菜 少许
两个
适量
适量
鲜味酱油 少许
麻油 少许
藤椒油 少许
辣椒面 少许
花椒 适量
适量
花椒面 少许

拌白藠头的做法  

  1. 藠头洗净切片,放置碗里

  2. 放入盐,酱油,小葱末,蒜末,香菜末,麻油,藤椒油,花椒粉,辣椒面等,(根据自己的口味增加)腌上15分钟

    拌白藠头的做法 步骤2
  3. 腌制藠頭入味後烧热熟油,放少许花椒,搁入碗中,即食

    拌白藠头的做法 步骤3
 

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