花生汤

8.0 综合评分
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用料  

花生 500g
2000ml
白砂糖 适量

花生汤的做法  

  1. 取适量花生,淘洗干净后浸泡于开水中,约半小时。

    花生汤的做法 步骤1
  2. 手工剥除花生的红衣,并将花生仁掰成两半。

    花生汤的做法 步骤2
  3. 全部剥好的花生仁入高压锅,加水压制15-20分钟。

    花生汤的做法 步骤3
  4. 起锅加入适量白砂糖即可。

    花生汤的做法 步骤4

小贴士

1. 剥好的花生仁可加水浸泡一夜,隔天烹制更易煮透。
2. 花生煮熟后,再加白砂糖。白砂糖的量一定要够足,花生仁才会浮起来不沉底。
3. 想要汤水呈乳白色,加入适量米浆一同熬煮,或起锅后倒入牛奶。
4. 根据个人口味,可后续打入蛋花食用。

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花生汤的答疑

  • JoyYang  22天前  
    1
    牛奶加多少才会变乳白色
    作者回复 11天前  
    不好意思,才看到您的留言。我通常是一边加一边观察,但自己想要的程度即可。

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