KFC炸薯条

8.1 综合评分
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在家自制炸薯条 以后再也不用去肯德基卖咯

用料  

土豆 2个
适量
适量
适量
番茄酱 适量

KFC炸薯条的做法  

  1. 先把土豆洗好 去皮 切条 之后放盐水中 浸泡十分钟左右 取出

    KFC炸薯条的做法 步骤1
  2. 取出后 放开水煮三分钟左右 取出

    KFC炸薯条的做法 步骤2
  3. 取出后 放冷水冲洗

    KFC炸薯条的做法 步骤3
  4. 冲洗完 取出 放盘子 之后 放冷藏中 冰冻 三个小时左右 待土豆条硬后 取出

    KFC炸薯条的做法 步骤4
  5. 取出 结冰的土豆条 准备下锅

    KFC炸薯条的做法 步骤5
  6. 炸至金黄色 取出

    KFC炸薯条的做法 步骤6
  7. 撒上少许盐 即可吃了

    KFC炸薯条的做法 步骤7

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KFC炸薯条的答疑

  • 翟大神  10个月前  
    39
    冻成一坨了。直接放油锅炸吗。
    作者回复 10个月前  
    慢慢拆开放入炸,重点你是不是把水晾干后冰的 这样会冰成一坨不说 而且怎么炸都是软的
  • Haly_Henry  10个月前  
    27
    冰冻一定要三小时左右吗?
    作者回复 10个月前  
    不一定 摸着硬结冰就好 要把水晾干后才冰哦 不然炸的时候溅一身 而且不会脆
  • 侧面丶  10个月前  
    26
    是急冻吗?
    作者回复 10个月前  
    结冰的那层
  • 手机用户4880_gr2w  5个月前  
    4
    为什么我们炸的薯条好软?
    作者回复 17天前  
    冰得不够 油的温度不够 炸的时间不够 水分没弄干冰就会软
  • 柠萌_67  1年前  
    3
    为什么放进油锅后都煮烂了
    作者回复 10个月前  
    冰得不够 或是拿出来融化了 还有是没晾干水就冰了
  • 啊嗅  7个月前  
    2
    可以不冻吗?
    作者回复 17天前  
    不冻不脆咯 还有晾干水分后才冰哦 不然也是不脆的 而且会溅一身油
  • 卜大妮  7个月前  
    2
    请问一下  开水煮得时候放盐不?
    作者回复 17天前  
    不用 放
  • 手机用户4226_06j4  9个月前  
    2
    结着冰层丢进油锅 不会炸翻了吗?溅油很厉害吧
    作者回复 17天前  
    结冰是一个个丢进去 不是全部丢进去 冰的时候要有一定距离 不然取出来的时候都结一块了 难取出
  • 手机用户9271_oapr  9个月前  
    2
    我是煮克两大锅薯条,说是随吃随炸,然后冻了第二天之后拿出来跟石头一样敲不开,等了一会算解冻吧,又软了,炸出来也不好吃,有生哦土豆味,浪费了我多少时间和精力,请问我哪里做错了,还是只能冷冻三个小时拿出炸了
    作者回复 17天前  
    你是全部放一盘中冰吗 每根土豆冰要有距离 不然不好取出 等冰化了 炸出来就不脆了 还有要把水完全晾干后才能冰
  • 智障味女神  10个月前  
    2
    要裹面粉么
    作者回复 10个月前  
    不需要

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