最简单的家传可乐鸡翅

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我这个方法的可乐鸡翅好吃的没商量,做法简单到不行。完爆饭店。从来没做过菜的同学也可以简单胜任哦!

用料  

鸡中翅 十个
可乐 一罐零一半
少许

最简单的家传可乐鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅洗干净,在鸡皮上用刀划三道

  2. 烧开一锅水,将鸡翅下锅焯至变色,不再出血水,大约两分钟左右。捞出来洗干净浮沫待用。

  3. 锅子放少许油烧开,放入鸡翅多翻炒一会,大约两三分钟。

  4. 当鸡翅两面都变稍微有些焦之后,倒入可乐没过鸡翅,放入少许盐,尝一下味道,汤里微咸就可以啦。大火烧开,转中火盖上盖子炖。

  5. 可乐烧的很快,要经常注意看锅子。当汤汁已经剩下三分之一时,大火,不断翻炒,几十秒钟就可收干汤汁,在此同时要尝下下,看是否需要加些盐。

  6. 盛出来开动吧!

小贴士

不需要怀疑,完全不需要葱姜蒜酱油老抽料酒。相信我,就这么做,非常的好吃。
刚开始加入可乐炖的时候,鸡翅会惨白,完全没有颜色,不要着急,当你把汤汁收干,那个有人的颜色,简直了。全家人都对我的可乐鸡翅赞不绝口。
千万不要忘记焯水,不然会腥!
整个炖制时间不超过15分钟,一定要看好锅,可乐含糖量高,特别容易糊。
 

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