糖醋排骨

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糖醋排骨作为一道家常菜,美味营养又简单,

用料  

仔排 1千克
葱姜蒜 少许
冰糖
料酒
醋,老抽

糖醋排骨的做法  

  1. 把新鲜的仔排,切小段,泡水1小时,去除血水。

  2. 放水没过排骨,烧开,捞出排骨,这一步骤可去除排骨的杂质。

  3. 放少量油,放排骨,煎至金黄,盛出。

  4. 放少量油,放冰糖,小火化糖至黄色,放入排骨翻炒。

  5. 放葱姜蒜,盐,老抽,醋,放温水小火蛮炖30分钟。

  6. 最后大火收汁,就完成了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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糖醋排骨的答疑

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