Cheddar Bay Biscuits 切达小饼

简介

用料  

中筋粉 2杯
泡打粉 2茶匙
小苏打 1/2茶匙
白砂糖 1茶匙
3/4茶匙
蒜粉 1/2茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
切达芝士,切碎 110g
buttermilk,冷的 1杯
无盐黄油,融化后冷却5分钟 1/2杯
topping
无盐黄油,融化 2汤匙
蒜粉 1/2茶匙
新鲜欧芹(干欧芹) 1茶匙(1/4茶匙)

Cheddar Bay Biscuits 切达小饼的做法  

  1. 烤箱预热230度,烤盘做防粘。

  2. 大碗中,混合面粉,泡打粉,小苏打,糖,盐,蒜粉和辣椒粉。倒入切达混合,放在旁边备用。

  3. 中碗里混合buttermilk和融化的黄油,让黄油变成一小块一小块的。

  4. 3倒入2,用橡胶刮刀翻拌,直到无干粉。用一个抹油了的量杯或容器(约1/4杯的量),挖出一部分面糊倒在烤盘上。每块面糊中间留出至少一英寸距离。

  5. 放入烤箱烤大约12分钟,表面金黄。烤的时候可以做topping:混合2汤匙融化的黄油,蒜粉和欧芹。当小饼出炉的时候,立即刷上topping。晾架冷却5分钟,即可。没有吃完的可以放在密封容器里常温保存最多3天。

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