孜然羊肉

9.0 综合评分
116 人做过这道菜
奢侈的买了羊肉,因为觉得太奢华,总舍不得拿来炖菜用,想了许久,觉得羊肉和孜然真的是绝配。

用料  

孜然羊肉的做法  

  1. 将羊肉切片,放入料酒,少量白糖和淀粉抓匀,腌制10分钟。

  2. 将锅烧热后放入色拉油,然后放入腌好的羊肉,大火翻炒。

  3. 将肉中的水分炒出后,撒入孜然粒和孜然粉,在放入少量的盐调味。

  4. 最后放入少量耗油翻炒均匀即可。

小贴士

1,美国的肉类都是未放血肉,应先在水中浸泡出血水后,稍微控干,再放料酒等腌制。
2,孜然粒和孜然粉出来的味道是略有不同的,建议都要放些。

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孜然羊肉的答疑

  • 悠然菊75  2个月前  
    1
    看到里面有洋葱,洋葱什么时候放?
    作者回复 1个月前  
    洋葱可放可不放,如果想加,出国前加入炒软即可
  • 热心市民王文博  2个月前  
    1
    想让羊肉更入味,腌制时间加到1小时行不行
    作者回复 2个月前  
    可以

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