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姜葱爆鱿鱼
姜葱爆鱿鱼
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咾佛爷
吃多油腻的肉肉,来道小清新的姜葱爆鱿鱼吧
用料
鲜鱿鱼
2只
葱、姜、蒜米
适量
蚝油
适量
味极鲜酱油
适量
糖、盐、鸡精、黄酒
少许
姜葱爆鱿鱼的做法
准备好材料
鱿鱼下入开水中灼两分钟后捞起
热油爆蒜米和姜末
倒入灼过的鱿鱼、葱段,依次放黄酒、酱油、蚝油快速翻炒、准备出锅加适量白糖、鸡精调味
小贴士
鱿鱼一定要灼过水,直接炒会出很多水影响口感,白糖可中和酱油的咸味,使味道更鲜美
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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孜然鱿鱼圈
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越南牛肉米粉
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该菜谱发布于 2014-03-04 12:48:44
84 收藏
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