韩国辣酱炒紫薯面

用料  

紫薯面 200g 两人份
培根
新鲜香菇
胡萝卜
茄子
青椒
洋葱
紫甘兰
韩国辣酱 1大勺
豆瓣酱 1小勺
白糖 少许
料酒 适量
蒸鱼豉油 1小勺
食用油 适量
香油 少许
清水 适量

韩国辣酱炒紫薯面的做法  

  1. 准备好炒面酱的食材,培根 香菇 胡萝卜 茄子 洋葱 青椒 紫甘蓝,全部切成丁,装好备用

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤1
  2. 韩国辣酱和豆瓣酱加少许凉开水调匀,再加入适量白糖、蒸鱼豉油、香油调匀

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤2
  3. 炒锅热油,大火炒培根粒

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤3
  4. 半分钟后,加入香菇丁,倒适量料酒炒匀

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤4
  5. 接着倒入胡萝卜丁炒半分钟

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤5
  6. 然后倒入青椒粒炒匀

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤6
  7. 再倒入茄子丁,炒匀

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤7
  8. 接着倒入洋葱丁炒匀

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤8
  9. 再加入调好的酱

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤9
  10. 添加半碗清水炒匀

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤10
  11. 最后倒入紫甘蓝炒匀

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤11
  12. 炒面酱就做好了

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤12
  13. 另起锅煮紫薯面,水里放点盐和油,水开后煮5分钟关火

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤13
  14. 将面捞起沥水,倒入炒面酱里炒

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤14
  15. 用筷子和锅铲挑起面条快速和面酱炒匀,使面酱裹住面条后关火

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤15
  16. 炒面装盘,开吃啦!

    韩国辣酱炒紫薯面的做法 步骤16

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