西红柿青椒鱼

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人做过这道菜

简介

从小就有吃这样做的鱼,可是居然在下厨房找不到菜谱?!也许是我检索的关键词不对?那就自己建立一个吧( ̄▽ ̄)

用料  

西红柿 2或3个
青椒
葱花
料酒
番茄酱,糖,盐,醋

西红柿青椒鱼的做法  

  1. 把鱼洗干净以后用姜片和酒腌一下,去腥味,酒放几滴就够了

  2. 把鱼擦干,热锅温油,油里放一些盐,煎鱼。一定要一面完全熟了再翻面,不然鱼容易散。

  3. 把鱼盛出来。然后做汁。放点油,西红柿切丁倒入,炒出汁,加入青椒,太干的话加一点水,放入番茄酱,糖,盐,醋 调味。最后加入葱花。

  4. 酱汁做好以后倒在鱼上。完成~

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