美极鲜虾

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简介

虾是极好的海鲜,美味又营养,个人很喜欢哦。做这道菜选用的虾不宜太小,也不宜太大,大了虾壳太硬啦。
这道菜做起来很简单快速,很适合忙碌的上班族哦!

用料  

美极鲜虾的做法  

  1. 取掉虾屎,剪掉虾须(因为我比较懒,所以没剪),把处理过的虾洗净

  2. 锅下油,油烧至五成熟下蒜末,姜丝爆香(留一点蒜蓉下虾后用)

  3. 把虾倒进锅里翻炒,如果锅比较干,可以加一点水,下生抽,继续翻炒

  4. 虾变色见熟,下葱段,切好的辣椒圈,翻炒下即可出锅。如果口味较重,可以下点盐,不会太淡。

小贴士

辣椒不要一开始下去爆,因为太辣会盖掉虾本身鲜美的味道哦

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