健康早餐---马苏里拉奶酪蒸蛋

简介

早起吃一份热热的蒸蛋是多么幸福的事啊,我在原方子的基础上稍作改良,加了拉丝奶酪,让享用时的幸福感爆棚。

用料  

鸡蛋 一只
豆腐 一小块
香葱 一小段
马苏里拉奶酪 少许
香油 一茶勺
少许

健康早餐---马苏里拉奶酪蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋一枚加少许水分打匀(加水会让蛋羹更嫩)

  2. 豆腐切成小碎块,放到蛋液中,搅匀。(不喜欢豆腐的可以不放,我加是为了增加早餐蛋白质含量)

  3. 香葱切碎,加入蛋液,加少许盐,搅匀。

  4. 在蛋液上撒一层马苏里拉奶酪(超市有卖,做披萨用,能拉丝的那种),然后上锅蒸10-15分钟,直到牙签插进去再取出来时上面没有液体。

  5. 出锅后滴上香油。

    健康早餐---马苏里拉奶酪蒸蛋的做法 步骤5
  6. 吃!!!

    健康早餐---马苏里拉奶酪蒸蛋的做法 步骤6

小贴士

我早餐一般是不放盐的,奶酪里有少许盐的成分,鸡蛋配香葱的味道对我来说正好,口重的孩纸们可以根据自己情况加盐。

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