菠菜手擀面

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简介

【彩色手擀面 – 好筋道好味道】
  今日天空放晴,天上的朵朵白云,和地上、树上、房顶上的雪,愈发衬出碧瓦蓝天。
  配合这难得的清新,今天我第一次尝试做彩色手擀面。一面是菠菜的绿色,一面是枸杞的橘红色,再配上肉丁炸酱,又筋道又好吃!
 

用料  

高筋面粉
温水
菠菜 一小把
枸杞 一小把

菠菜手擀面的做法  

  1. 在榨汁机里放少许温水和盐,依次将菠菜和枸杞搅打成汁;

  2. 分别用菠菜汁和枸杞汁和面,并加盖醒30分钟;

  3. 将两种面团上下叠加,擀成双色面皮,再切成面条;

  4. 锅里烧开水后下入面条,煮熟后加肉丁炸酱即可。

小贴士

手擀面绝对是个技术活和苦力活,一定要先上网学习相关技巧哦。

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