韩式烤肉

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想吃韩国烤肉,去韩国又太远,没辙,去淘宝淘了个韩国原装电烤盘,在家做韩国烤肉,享受着异国风味,配上一杯红酒,简直美极了!

用料  

主菜
1.切片五花肉
2.生菜
3.新鲜香菇
4.金针菇
5.茄子
6.洋葱
调料酱
1.韩国辣椒酱 2大勺
2.凉开水 少许
3.白糖 依个人口味酬情添加
4.鸡精 少许
5.蒸鱼豉油 1大勺
6.香油 1小勺

韩式烤肉的做法  

  1. 新买的韩国原装电烤盘,第一次烹饪前,将冷水倒入盘中,将水煮沸,达到清洗消毒作用

    韩式烤肉的做法 步骤1
  2. 煮水后,把水倒掉,用油刷盘体内部,过十几分钟后洗干净使用即可

    韩式烤肉的做法 步骤2
  3. 切片五花肉洗净沥干,码入盘中

    韩式烤肉的做法 步骤3
  4. 生菜洗净沥干水份,装入盘中

    韩式烤肉的做法 步骤4
  5. 新鲜香茹洗净切厚片,装入碗中

    韩式烤肉的做法 步骤5
  6. 金针菇洗净沥干,装入盘中

    韩式烤肉的做法 步骤6
  7. 茄子洗净切厚片,装入盘中

    韩式烤肉的做法 步骤7
  8. 洋葱洗净切块,装入盘中

    韩式烤肉的做法 步骤8
  9. 做调料酱:韩国辣酱加少许凉开水调匀,再加入适量白糖、鸡精、蒸鱼豉油、香油调匀

    韩式烤肉的做法 步骤9
  10. 所有食材准备就毕,来张合影

    韩式烤肉的做法 步骤10
  11. 先在盘里刷油,然后将五花肉沾油

    韩式烤肉的做法 步骤11
  12. 五花肉放进烤盘里烤

    韩式烤肉的做法 步骤12
  13. 五花肉烤一段时间后,会出油出汤,这时可以加进其他菜一起烤

    韩式烤肉的做法 步骤13
  14. 烤好的肉沾调料酱

    韩式烤肉的做法 步骤14
  15. 将其他菜各少许都沾上酱,和五花肉一同包入生菜里裹好,整个一囗包,那味道美极了!

    韩式烤肉的做法 步骤15
  16. 再来杯红酒,这才是享受生活嘛!

    韩式烤肉的做法 步骤16

小贴士

1、建议五花肉买现成切好的,在家切不到这么好哦!

2、烤前在烤盘上刷些油,肉先沾些油,再放进烤盘里烤,肉一定不能烤老了,变色即翻,火别太大。

3、烤一段时间后,盘里会出一些肉汤和油,这时放入香菇来烤,香菇会把汤和油全部吸入,非常好吃

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