豆豉苦瓜

1 人做过这道菜
在贝太厨房看到的,实践了一下,很下饭。

用料  

苦瓜
豆豉 适量
适量
指天椒 适量
适量
酱油,盐 看着给嘛~

豆豉苦瓜的做法  

  1. 材料就是这些…

    豆豉苦瓜的做法 步骤1
  2. 苦瓜切厚片

    豆豉苦瓜的做法 步骤2
  3. 苦瓜焯水,去除苦味。

    豆豉苦瓜的做法 步骤3
  4. 热油,下豆豉、指天椒、蒜、姜末,炒出香味。

    豆豉苦瓜的做法 步骤4
  5. 下苦瓜,炒熟,下盐,下酱油。自己看着给。

    豆豉苦瓜的做法 步骤5
  6. 卖相不怎么样~靠自己摆盘啦!

    豆豉苦瓜的做法 步骤6

小贴士

苦瓜焯水是为了去苦味,苦瓜变色以后,大概再煮一两分钟。别煮软了。

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豆豉苦瓜的答疑

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