水煎饺

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简介

自家包饺子会多包一些冻起来,或者有时在超市买了冻饺子,煮饺子吃腻了,突然发现水煎饺操作方便,也很好吃,可以换换花样。

用料  

饺子(冻不冻皆可) 想吃多少就准备多少
平底煎锅 1只,最好是不粘锅
少许
一杯水

水煎饺的做法  

  1. 开火后热锅,半分钟后加油,一点点即可,可以晃动锅子让油均匀沾满锅底

  2. 油稍热放饺子,晃动锅子或用铲子轻轻拨动,使饺子均匀裹上油花

  3. 半分钟后,加水,大概没过锅底,这时会产生大量水蒸气和溅起的油星,马上盖上锅盖

  4. 火拧小,煎4-5分钟,如果饺子没有冻过,时间就再少一些。等饺子皮成金黄色就大功告成

小贴士

加水视饺子多少而定,不过一锅最好不要煎太多饺子,容易煎糊。占满锅底的量就可以了。煎东西要小火加耐心。╮(╯_╰)╭楼主煎东西不太在行。不过这个水煎饺的办法还是比较简便易于操作的。

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