鱼香鸡蛋

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简介

下饭好美味

用料  

鸡蛋 四个
木耳 四五朵
胡萝卜 几小丝
少量
少量
郫县豆瓣酱 少量
少量
少量
少量
酱油 少量
淀粉 少量
香油 少量

鱼香鸡蛋的做法  

  1. 打散鸡蛋,泡发木耳,切好葱蒜末,以及胡萝卜丝,再用糖、盐、醋、酱油、淀粉和水调成鱼香汁。

  2. 先炒鸡蛋,盛出。再葱蒜郫县豆瓣酱爆香,放入胡萝卜丝和木耳,炒一会差不多熟了放入鸡蛋,再倒入刚才调好的鱼香汁,就可以出锅啦

    鱼香鸡蛋的做法 步骤2

小贴士

出国前尝尝咸淡,如果淡,可以再放些盐。之前的鱼香汁要少放盐,后面补都来得及。

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