豆瓣酱蒸肉

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简介

不知道这算是什么菜系里面的菜,只知道从小到大,每次闻到妈妈蒸这个肉,每次都能吃很多饭。吃饱了,也就开心了。

用料  

五花肉 500g
豆瓣酱 100g

豆瓣酱蒸肉的做法  

  1. 先把五花肉切成薄片,然后在盘子底去上豆瓣酱,把肉均匀的摆在豆瓣酱上,上锅蒸就可以了。等蒸好了,端出来,拌匀,OK。

小贴士

以前家里没电饭锅,全都是放在高压锅里蒸的,大概高压锅从出气开始算蒸个15分钟左右就可以了,现在家里用电饭锅,煮饭的时候,把码好肉的盘子直接放在电饭锅里和饭一起煮就好了,等饭好了,肉也就好了。(不适用于快煮模式。)

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