超简便香橙磅蛋糕

简介

满满的橙香味,减少了黄油的用量,其实全部用低筋粉就可以了,可是家里只剩下50g,只好掺入普通面粉,没想到还是很好次!

用料  

橙皮丝 30g
鲜榨橙汁 40g
低筋粉 50g
普通面粉 150g
砂糖 120g
无盐黄油 130g
鸡蛋 3个
小苏打 1小勺
浓缩柠檬汁 1小勺
纯牛奶 30g

超简便香橙磅蛋糕的做法  

  1. 新鲜橙皮加少量糖腌渍,等待备用

  2. 黄油微波炉软化成液态,加入剩余的砂糖,搅拌均匀

  3. 2中加入鸡蛋、柠檬汁、牛奶拌匀

  4. 橙肉榨汁和腌渍好的橙皮丝一起加入3中搅拌均匀

  5. 分次筛入面粉和小苏打,搅拌成糊状,倒入模具

  6. 烤箱预热后,150°-160°,45分钟,具体情况视各家烤箱脾气。

    超简便香橙磅蛋糕的做法 步骤6

小贴士

1、橙皮最好刨成细丝;
2、橙汁榨汁前最好将橙皮内白色的皮肉去除,否则口感会偏苦哦!
3、小苏打或泡打粉可视个人喜好添加;
4、烤至30分钟时,可将蛋糕取出,中间位置划一刀,这样会开裂的比较美观!

超简便香橙磅蛋糕的留言

  • Cinnamonica  2年前  
    0
    请问这个量是两个一磅蛋糕模吗
    作者回复 2年前  
    900g的模具,粉可以少加点,我嫌太油

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