酸笋牛丸乌冬面

简介

云南傣家的酸笋搭配汕头Q弹的牛丸,重口味的幸福感。

用料  

酸笋牛丸乌冬面的做法  

  1. 牛丸解冻,下锅煮熟。

  2. 掰开蚕豆米,下锅。

  3. 乌冬面用水先泡泡,冲洗一次,下锅。

  4. 约五分钟后,加入味增。

  5. 味增融化后,加入酸笋、小米辣。

  6. 鸡蛋打散,做成蛋饼,切片。

  7. 酸笋融入汤料后,起锅。

  8. 摆盘,加入胡椒粉。成。

小贴士

牛丸也可切片,更入味。

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