香辣小炒鱿鱼干

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用料  

鱿鱼干
香菜
生姜
小米辣
料酒
生抽
食用油

香辣小炒鱿鱼干的做法  

  1. 鱿鱼干提前两三天泡发,用淘米水效果比较好,一天换两三次水

  2. 热油锅下生姜和小米辣爆香,倒入切好的鱿鱼干翻炒

  3. 加入料酒和生抽焖煮,时间差不多时,撒上香菜碎即可出锅

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

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