【留学生活】黄瓜炒猪里脊

简介

这个不算快手菜了,可以选择猪里脊是否过油炸

用料  

猪里脊
黄瓜
姜蒜
淀粉
盐等

【留学生活】黄瓜炒猪里脊的做法  

  1. 猪肉切条。超市也有切好的,反正回来第一件事就是泡料酒水,洗干净,可以放两颗花椒,一点姜末

  2. 猪肉洗好,加入盐巴,料酒,生抽,浸泡半小时

  3. 面糊(淀粉,鸡蛋,面粉),挂面糊,油烧6成热,肉挂面糊放进去炸

  4. 炸到微微金黄,取出,然后再大火炸第二次

  5. 国外生活器具有限,炸完多少都还会油,这时候就拿一个锅,把肉倒进去,不加任何油,放入黄瓜拌炒,黄瓜当然可以换成其他蔬菜

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