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红烧猪蹄重庆版

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︶ㄣ重庆金辉石材的厨房  ︶ㄣ重庆金辉石材
重庆人最喜欢的美容菜！！！

用料  

猪蹄 1000g
冰糖 2勺
八角 3颗
陈皮 3克
香叶 5张
花椒，辣椒 适量
料酒 2勺
姜蒜 适量
豆瓣酱 2勺

红烧猪蹄重庆版的做法  

  1. 将猪蹄洗净，焯水捞出！锅里少油，加入两勺冰糖，待冰糖溶化，到入猪蹄翻炒到猪蹄上色！起锅备用...
    锅里少油加热，豆瓣浆2勺，加入香料，料酒2勺，小火翻炒至出香味，倒入猪蹄，翻炒至上色，加适量水！
    倒入高压锅，二十分钟后关火，待冷确后将猪蹄转移到小沙锅，用小火煲30分钟！洒葱花，OK,色香味俱全...

    红烧猪蹄重庆版的做法 步骤1

小贴士

如家中无小沙锅，那斗多压上几分钟，一样的美味...

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的红烧猪蹄重庆版

 

红烧猪蹄重庆版相关分类

红烧 高压锅
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该菜谱发布于 2014-03-03 03:45:44
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