韩式拌饭

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简介

喜欢蔬菜:)
个人很喜欢素菜拌饭^^
喜欢肉肉你也可以放牛肉或猪肉哦
自制拌饭酱,健康还好吃。

用料  

荷包蛋
“户户牌”辣椒酱或“清净园”
胡萝卜丝 蕨菜
西葫芦丝或任意形状
绿豆芽或菠菜 平菇或香菇
黄瓜丝或任意喜欢的蔬菜:)
拌饭酱:芝麻油 芝麻 蒜末 海鲜酱油 辣椒酱 鱼露(按个人口味选择加与否)
辣椒面 黑胡“清净园”糖稀少许

韩式拌饭的做法  

  1. 拌饭酱稀释备用。
    蕨菜侵泡半天,大火煮15-20分钟或泡一天。
    蕨菜沥干+芝麻油+盐清拌或芝麻油+盐+蒜泥清炒备用。

    韩式拌饭的做法 步骤1
  2. 胡萝卜,西葫芦丝,用盐杀青、沥干后锅里放芝麻油清炒备用。
    *** 黄瓜丝个人喜欢用新鲜的。
    香菇用平底锅用芝麻油+盐清炒。

    韩式拌饭的做法 步骤2
  3. 平菇  菠菜 绿豆芽焯水用芝麻油+盐清拌备用。
    石锅里用刷子刷满芝麻油加热+米饭+米饭上面铺上菜中间放拌饭酱,上面荷包蛋+撒上芝麻完毕。

    韩式拌饭的做法 步骤3

小贴士

石锅里多放点芝麻油好吃哦
如果不用石锅,那就直接大碗省去加热过程。
清炒过程中的盐是很少,炒出来后感觉很淡很淡那种。
只是为了提味儿哦 别忘记拌饭酱可是咸滴^^

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