海带黑豆肘子汤

简介

海带和黑豆都富含需要补充的各种营养元素,肘子富含胶原蛋白又比猪蹄瘦,唉,谁让咱家有个不吃肥肉的主儿~

用料  

肘子 700克
干海带 150克
黑豆 150克
干红椒 一个
八角 两个
料酒 少许
少许

海带黑豆肘子汤的做法  

  1. 1.把黑豆洗净,去杂质,泡胀;海带洗净、泡发;姜切片

  2. 肘子先用放有姜片八角的开水汆煮,打去浮沫,片刻后捞出

  3. 把泡好的海带、黑豆、汆过的猪肘子、姜、干红椒、八角、盐放入炖锅内,加水适量。

  4. 把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮3小时,根据自己口味再调味即成。

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