曲奇

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口感酥脆,纯手工挤成

用料  

低筋面粉 400g
黄油 250g
细砂糖 70g
糖粉 120g
鸡蛋 50g

曲奇的做法  

  1. 先将黄油放微波炉里面融化,只需要融化,不用太烫,化成液体即可。

    曲奇的做法 步骤1
  2. 将液体黄油、细砂糖及糖粉倒入打蛋器中,开始搅打。

    曲奇的做法 步骤2
  3. 待黄油打发,稍显蓬松,再加入鸡蛋继续搅打。

  4. 直至黄油完全和鸡蛋融合,呈蓬松状,便将过筛的面粉加入,拌匀。

    曲奇的做法 步骤4
  5. 用裱花袋和裱花嘴挤出各种样式,放入烤箱。温度170°,烤10分钟左右。但建议以颜色来判断,否则容易烤糊。

    曲奇的做法 步骤5

小贴士

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