法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡

简介

因为还有其他的菜,又都是女孩,所以用了半只,关键是要给鸡按摩,并腌制一整个晚上,以便让味道都渗透进去

用料  

半只鸡 300
红酒 浸没味止
大蒜 4只
盐/糖/味淋/黑胡椒 适量
其余见照片
蜂蜜 于最后烤时刷满

法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法  

  1. 红酒随意,我用的06年藏的法国产

    法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法 步骤1
  2. 蒜泥,各种调料备好

    法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法 步骤2
  3. 调和在一起做腌料

    法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法 步骤3
  4. 放入鸡用手按摩半小时,鸡肉更嫩,酒味渗透更浓

    法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法 步骤4
  5. 第二天拿出放锡盒里用刀划戳几下,280度烤半小时即可。下面可随意放蔬菜丁,我放了甜椒(黄/红),胡罗卜,蘑菇

    法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法 步骤5

小贴士

入箱烤时根据烤箱功率所需时间不等,其间一点要翻面,并戳划,帮助受热均匀。另切记用童子鸡会更嫩,肉质鲜美~

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