南瓜饼

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用料  

南瓜饼的做法  

  1. 将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。

  2. 趁热将南瓜捣成泥,加入糖(用量可依个人口味而定)。

  3. 白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。

  4. 将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。

  5. 将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼。将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。

  6. 用小火煎至两面金黄即可。(可在南瓜饼两面粘上芝麻)

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