日式肥牛饭

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上大学的时候,逛街最爱吃也最经济的就是吉野家。肥牛饭也成了记忆中最怀念的味道之一。渐渐总感觉吉野家的肥牛饭,为神马牛肉越来越少。我胃口大!吃不饱啊!自己动手,丰衣足食!一大锅,随便吃的感觉,太赞了!

用料  

肥牛卷 400g
洋葱 一个
胡萝卜 一根
味淋 三勺
日本酱油 两勺
老抽 一勺
高汤 三勺
少许
半小勺
黑芝麻 少许

日式肥牛饭的做法  

  1. 白天炖牛肉时,从新鲜牛肉上剃下来的大肥肉,小火炸出点牛油。更对味哦。

    日式肥牛饭的做法 步骤1
  2. 肥牛片焯水,这样可以把血沫去掉,做出来的牛肉饭更好吃、也更好看

    日式肥牛饭的做法 步骤2
  3. 洋葱、胡萝卜切好,胡萝卜焯水。

    日式肥牛饭的做法 步骤3
  4. 味淋、日本酱油、老抽、少许高汤、白糖、盐调成一碗

    日式肥牛饭的做法 步骤4
  5. 热牛油,放入洋葱,翻炒片刻,加入调料,煮开。

    日式肥牛饭的做法 步骤5
  6. 放入肥牛,翻炒,咕噜咕噜,煮两分钟

    日式肥牛饭的做法 步骤6
  7. 盖在热腾腾的米饭上,撒上少许芝麻,再配上一碗味噌汤,太暖心了。

    日式肥牛饭的做法 步骤7

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