飞鱼籽玉子烧

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简介

最近迷上日料,就想到了试试玉子烧。我又是飞鱼籽的大粉丝,最爱咬破它时,哔哔啵的口感,这个feel倍儿爽,有木有!

用料  

鸡蛋 4个
飞鱼籽 少量
味淋 1勺
柴鱼花汤 3大勺
日本酱油 半勺
少许

飞鱼籽玉子烧的做法  

  1. 准备最重要的原料!所以不要在冰箱空空的时候,想吃玉子烧,我也救不了你了!

    飞鱼籽玉子烧的做法 步骤1
  2. 把各种调料加入蛋液中,快速打均匀

    飞鱼籽玉子烧的做法 步骤2
  3. 不是常做玉子烧的话,其实不需要买专业工具。不粘锅都OK。倒入少许蛋液,摊成薄薄一层。

    飞鱼籽玉子烧的做法 步骤3
  4. 待蛋液六成熟时,由上向下卷成小卷。然后再倒入少许蛋液,再由下向上卷。。。

    飞鱼籽玉子烧的做法 步骤4
  5. 重复N次后,蛋卷变成大胖子了,有木有!

    飞鱼籽玉子烧的做法 步骤5
  6. 切成小段,再点缀上剩下的飞鱼籽,大功告成!暖暖的玉子烧,软软的口感,太让人幸福了!

    飞鱼籽玉子烧的做法 步骤6

小贴士

加入些高汤,会使玉子烧更软嫩,更鲜美。大家也可以根据自己喜好加入各种配料,创意飞起来吧。

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