鱼香豆腐

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用料  

豆腐 一条
胡萝卜 一小个
木耳 适量
大蒜 一颗
生抽
白醋
番茄沙司
淀粉

鱼香豆腐的做法  

  1. 豆腐切块

    鱼香豆腐的做法 步骤1
  2. 胡萝卜、木耳切丝

    鱼香豆腐的做法 步骤2
  3. 大蒜切末,淀粉调糊

    鱼香豆腐的做法 步骤3
  4. 生抽,白醋,糖,番茄沙司按1:1::1:1的比例调配成汁

    鱼香豆腐的做法 步骤4
  5. 因为豆腐易碎,所以炒菜之前,把豆腐过油炸了一下

  6. 热锅放油,5分热时用大蒜爆锅,炒出蒜香

  7. 将胡萝卜丝和木耳丝下锅翻炒,翻炒至有木耳爆破声时,放入豆腐,加适量盐继续翻炒

  8. 倒入配料汁

  9. 加入淀粉糊,收汁,出锅装盘即可

    鱼香豆腐的做法 步骤9

小贴士

调料的比例可以根据自己的口味适当增减

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